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小苏打简介
碳酸氢钠（NaHCO₃）（Sodium Bicarbonate），白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。是一种工业用化学品，可能存在毒性。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，440℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。

1.易溶于水且微有咸味 因很容易放出二氧化碳气体常用作发酵剂
2.其具有酸碱性与稳定性特点 系食品工业中应用广泛的疏松剂

常见化学反应
在与水结合后开始起作用释出二氧化碳CO，在酸性液体（如果汁）中反应更快，而随着环境温度升高，释出气体的作用愈快。
碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。碳酸氢钠水溶液呈弱碱性。
（1）与HCl反应：NaHCO+HCl==NaCl+HO+CO↑
（2）与NaOH反应：NaHCO+NaOH==NaCO+HO
（3）与AlCl双水解：3NaHCO+AlCl====Al(OH)↓+3CO↑+3NaCl
（4）与Al(SO)双水解：Al(SO)+6NaHCO==3NaSO+2Al(OH)↓+6CO↑
（5）与氢氧化钙反应：要分过量和少量。
NaHCO+Ca(OH)（过量）==CaCO↓+NaOH+HO
2NaHCO+Ca(OH)（少量）==NaCO+CaCO↓+2HO
受热分解：2NaHCO==（加热）NaCO+HO+CO↑
（6）水解反应：2HCO +HO=（可逆）=HCO+OH
（7）电离方程式：NaHCO=Na +HCO
小苏打用途：碳酸氢钠可用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理，以及用于纤维、橡胶工业等。同时用作羊毛的洗涤剂，以及用于农业浸种等。 食品工业中一种应用广泛的疏松剂，用于生产饼干、糕点、馒头、面包等，是汽水饮料中二氧化碳的发生剂；可与明矾复合为碱性发酵粉，也可与纯碱复合为民用石碱；还可用作黄油保存剂。消防器材中用于生产酸碱灭火机和泡沫灭火机。橡胶工业利用其与明矾、H发孔剂配合起均匀发孔的作用用于橡胶、海棉生产。冶金工业用作浇铸钢锭的助熔剂。机械工业用作铸钢(翻砂)砂型的成型助剂。印染工业用作染色印花的固色剂，酸碱缓冲剂，织物染整的后方处理剂。染色中加入小苏打可以防止纱筒产生色花。

小苏打品牌：红三角、雪后、马兰
小苏打品牌优势：国家产品、现货出售、现货货源量充足、可批发和零售、质量好、产量高、价格优惠、可出口、可不不限区域性全国各地发货
小苏打品牌产地：红三角产自天津、雪后产自内蒙、马兰产自内蒙
小苏打品牌厂家现货分销处：廊坊华辰（红三角、雪后、马兰三小苏打碳酸氢钠河北地区现货销售总部）
小苏打主要规格类别：食品级、工业级、饲料级
小苏打含量标准：食用级99%、工业级98%、饲料级96%
小苏打外形特征：白色粉末
小苏打包装规格：25kg/袋或50kg/袋一编一塑的双层包装（内销为中文，出口为英文）