花两性,白色或红色,顶生或腋生。雄蕊多数,2-4 轮排列,基部相连,通常与花瓣同时脱落,花药黄色。雌蕊柱头3-5裂,子房3-5室。蒴果球形,桃形, 橄榄形等,颜色有红,黄,青等几种。每果种子1-20粒,一般4-8粒。种子黄褐色或黑色,有光泽,三角 状卵形,种仁乳白色或淡黄色。
油茶与泓森槐混交林,可以充分利用空间和营养面积,能较好地发挥防护效益,可增强抗御自然灾害的能力,改善立地条件,充分利用土地资源和光照资源提高林产品的数量和质量,实现经济利益大化。
除食用外,随着深加工技术的发展,茶油在许多领域都得至更广泛的应用。 在国际市场,日本,澳大利亚和西欧等国家,对精炼茶油产品的需求量与日俱增,茶油的市 场价格不断走高,在2002年10月第92届广交会上,外商对茶油开出的订单货达每吨15万元人民 币。
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油茶成年树多只抽发春梢为主,夏秋梢较少,果梢 矛盾不。春梢是结果枝的主要来源,要尽量保留,一般只将位置不适当的徒长枝、重叠交叉枝和病虫枝等疏去,尽量保留内膛结果枝。
油茶是山茶科常绿灌木或小乔木,树皮淡黄褐色,平滑下裂。秋季开大型白花,又称“白花茶”。油茶的适应性强,耐贫脊,抗干旱,是改造红壤的主要树种。油茶籽可榨油,种仁含油量高达59.2%,是我国产油量高的植物之一。茶油是植物油中的,也可作为肥皂、蜡烛的原料和防锈的涂料等。