45号白糖是巴西进口的白砂糖。45号白糖是巴西糖的一种规格,指的是该糖在干固物质的含量为45%。巴西的45号糖和普通白糖区别是它是白蔗糖,它的甜度高、口感清新、没有苦味,它的价格要比国内的优级白砂糖贵一些。
食糖是天然甜味剂,是人们日常生活的必需品;同时也是饮料、糖果、糕点等含糖食品和制药工业中不可或缺的原料。食糖作为一种甜味食料,是人体所的三大养分(糖、蛋白质、脂肪)之一,食用后能供给人体较高的热量(一公斤食糖可产生3900大卡的热量)。
主要产糖国中,巴西的产量居世界位。巴西气候适宜种植甘蔗,蔗区主要集中在中南部和东北部两个地区,是世界上每年有两次甘蔗收获和加工期的国家。巴西的甘蔗除了用于生产糖外,还将超过一半的甘蔗用于生产酒精,酒精产量占世界总产量的40%以上,大部分供国内使用,小部分出口;近年来,由于巴西汽车工业的飞速发展,巴西已经从逐渐演变成生物酒精的净进口国。