玉米饼的做法

玉米、黄奶油、水、糖、粘米粉、生粉、吉士粉、熟芝麻等玉米饼这样做真好吃
玉米面400克 糯米粉400克 白糖128克 鸡蛋3个 芝麻末适量 白糖适量 猪油适量
准备好糯米粉 400 克玉米粉 400 克糖 128克500克的80克糖鸡蛋 三个
盆里 放糯米粉，倒开水烫面
案板上 玉米粉 糖把糯米糊倒上揉的手法从外往里推送面粉再往下压
加入三个鸡蛋后，加15克泡打粉继续揉面这时候面团比较粘可以用刮板清案板
加入三个鸡蛋后，加15克泡打粉继续揉面这时候面团比较粘可以用刮板清案板
太粘了就用刮板刮干净
成团后不需要静置
小盆里放芝麻末糖1:1 猪油能成团就好
面团揉成长条下剂子
怎么很轻松的把面条揉细的
面团揉成长条下剂子
下剂子
把剂子按成遍薄里厚的圆形
填馅，然后捏成球形，后按成厚圆饼
电饼档 250度 盖上盖子上下加热煎
要用抹布把锅里的余粉擦干净
色泽金黄就可以出炉啦
1、鸡 蛋 玉 米 饼
玉米面100克鸡蛋2个牛奶55克白糖
，我们准备的玉米面就是用玉米粒磨成的粉，不是玉米淀粉哈，两者完全不同，千万不要搞错了
1、在玉米面里打入鸡蛋，加入适量牛奶，同一方向搅拌均匀
2、因为鸡蛋大小不同，如果感觉面糊太浓稠可用牛奶适当调整，喜欢吃甜的可以加适量白糖不粘锅不放油，全程小火煎每次用勺子舀差不多相同量的面糊
3、将面糊倒入锅中心，让面糊自然流动就会形成圆形煎至表面出现气泡孔后翻