干锅的家常做法

昆明飘味香餐饮培训学校
凡是拨打缪老师号码的学一送一！
麻辣香锅发源于巴蜀地区，以四川、重庆等地方麻辣风味融合而来，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点。虽然麻辣香锅属于麻辣口味，但颇受食客喜爱。

四川属于盆地，也属于平原地区，湿气较重平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃，大锅炒菜中加入肉、海鲜、家禽、甚至，所搭配的菜品事先炸过或者过水煮过，可以吸收各种肉类和配菜的鲜味，加入本身的调料香味。

干锅香锅是川菜的一种庞杂的菜肴。相对火锅汤汁多，以适应涮烫各种食材，而干锅汤汁相对较少，一般作为菜品直接上桌食用。先干锅菜的形式是在厨房里将菜炒好，装入生铁锅中再上桌食用。为了避免菜肴冷却后影响口感，就用小火加热保温，防止粘锅。

昆明飘味香场地宽广，设施设备，师资力量强大！学习项目多样化早餐 中餐 晚餐 宵夜 面点 西点 饮品和市面上可以见到的300多种小吃技术在飘味香都有的师傅教学！
加可以看学员作品和教学视频哦
咨询人：缪老师
:254-102-3643
电话：159-695-82515（同手机号）
地址是：昆明市 官渡区小板桥社区 云大西路90号创业大厦对面二楼