西点班戟做法及配方大全

昆明飘味香餐饮培训学校
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班戟是pancake的粤语音译，是一种用黄油在煎锅中烹制的小面包干，它有许多种不同版本的做法。班戟原是西方人很喜欢的甜品，但经过香港人的打磨，已经变成港式甜品的经典之一。香港人将班戟和芒果的结合在一起，每次品尝的时候都会由衷钦佩发明如此美味组合的人，芒果的香甜，奶油的软滑，加上西式的薄饼。芒果班戟已经变成了经典的港式甜品。
 班戟是港式甜品店里非常经典的一款甜品，薄软的饼皮里面裹着香浓的奶油和不同口味的水果，口感层次丰富，很美味！常见的是芒果班戟、榴莲班戟，用红心火龙果来做也很不错，班戟除了各种不同的美味馅儿以外，人们同样非常喜爱它既薄又具有Q劲儿的表皮。制作班戟的时候，主要的功夫，也花在这皮上了，只要皮做好了，搭配上鲜奶油和水果的馅儿。

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