昆明正规的麻辣兔头技术培训基地选苏滇餐饮

全国大大的老妈兔头技术培训学校那几家靠谱？全国规模大口碑好0厨艺0加盟费0食宿费0基础秘制老妈兔头大的实体店

责任编辑：成都宏蜀渝餐饮管理有限公司 发布时间：2017/04/26 17:41:16浏览0次


老妈兔头培训




兔头是四川成都的汉族名小吃。有多种的吃法，通常有麻辣，五香两种口味，具有骨头多，肉少，越吃越香等特点。吃兔头的叫法为“啃”，“啃兔儿脑壳”在当地方言中也有亲嘴的意思 ，是一种乐趣多多的美食。话说二十世纪八十年代，成都兴起吃兔子，于是剩余的大量骨头多，肉少的兔头就成了兔子身上的鸡肋，于是，不晓得哪个脑壳烂的就祭出川菜中的各大辛香，加入兔头或卤或炒，从此造就了美食界的一大神话。




培训详情

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昆明美食培训学校 行业一家人力资源劳动保障局颁布的一所学校.


昆明苏滇餐饮管理有限公司培训项目：

四川火锅，川湘菜，干锅，成都冒菜，四川香锅，川味面，卤菜，凉菜，万州烤鱼，蒸菜，菌汤火锅，

简阳羊肉汤，炭火烧烤，钵钵鸡，串串香，麻辣烫，重庆小面，石锅鱼，酸辣粉，手工烤面筋，火锅米

线，老麻抄手，冷串串，十三香小龙虾，自贡烤兔，特色烤猪蹄，绵阳米粉，军屯锅盔，广东肠粉，砂

锅粥，北京果木烤鸭，上海生煎包，千层饼，扬州盐水鹅，酱香饼，凉粉凉面，铁板炒粉炒饭，重庆鸡

公煲，重庆烧鸡公，云南过桥米线，木桶饭，长沙臭豆腐，湖南鱼粉，盖浇饭，铁板鸡架，铁板鱿鱼，

铁板豆腐，狼牙土豆，宜宾燃面，山东杂粮煎饼，台湾手抓饼，豪大大鸡排，炸鸡腿汉堡，土耳其烤肉

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米线，寿司，小锅米线，关东煮，蛋包饭，绝味鸭脖，花溪牛肉粉，羊肉米线，豆花，糖炒板栗，冰糖

葫芦，炸鸡柳，砂锅菜，砂锅土豆粉，酸菜鱼米线，柳州螺蛳粉，老鸭粉丝汤，香酥油条，麻园，糖油

果子等....

内容
培训内容 ★老妈兔头
培训时间 一般四到七天，培训不间学会为止，三年之内可以在次免费学习
培训人数 可以培训一至两名人员，只收取一个人的费用
培训承诺 随到随学，包学包会，真传实授，配方全给
培训课程
1.讲述各种四川小吃的主原料认识及基础知识。
2.讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.各种四川小吃辅料的配制及方法。
4.火候、撒料及食用方法。
5.未售完半成品的保存方法。
6.设备器具采购途径和要求。
7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。