目数1250目CaO含量大于大于95%
范围:碳酸钙灼烧后制得的食品添加剂氧化钙。
符号:分子式:CaO 相对分子质量:56.08(按2011年国际相对原子质量)
物化性质:白色粉末(或块状),松密度0.6-0.8,无异味,吸收水分会变成氢氧化钙,极易吸潮,存放期短。
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氧化钙不能和漂、强氯精等卤素类药物混用。因为漂等为酸性药物,生石灰为碱性药物,若混用则酸碱中和,直接降低消毒。
氧化钙忌与同时施用。因为生石灰遇水生成氢氧化钙,而在弱碱性条件下,会发生化学反应生成,其毒性会增强10倍,且残留期大大延长。
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氧化钙忌与氮肥同时施用。生石灰遇水生成大量的OH,使NH₄+OH≒NH₃·H₂O平衡向右进行,氨水含量高易引起鱼类氨中毒。同理,池水中氨氮含量1.2毫克/升时,也不宜放用生石灰。另外施铵态氮肥后隔一周后方可使用生石灰,切忌混用。
氧化钙不能和磷肥混用。施磷肥后无机磷在pH为6.5~7.5时主要以HPO₄、H₂PO₄形式存在,若与生石灰混用在pH大于7.5时,会发生反应生成Ca(PO₄)₂,使有效磷易形成钙盐沉淀而损失。一般施生石灰后至少隔10~15天方可施磷肥。