工业葡萄糖是一种重要的工业原料,其应用范围非常广泛,主要包括以下几个方面:
1. 食品工业:工业葡萄糖常用于食品加工中,作为糖的替代品或添加剂,用于调味、防腐、增稠等作用,例如饼干、糖果、果酱、饮料等食品加工中。
2. 饲料工业:工业葡萄糖可以作为饲料添加剂,用于提高饲料的甜味和营养价值,提高动物的食欲和生长速度。
3. 医药工业:工业葡萄糖可以作为药物原料或辅料,用于制备口服液、注射剂、口服片等
一水葡萄糖是指葡萄糖分子结构中含有一分子水分子的化合物。在化学上,它的分子式为C6H12O6·H2O。这种化合物在生物体内起着重要的作用,是人体能量的重要来源之一。
葡萄糖生产工艺通常分为以下几个步骤:
1. 原料准备:通常以淀粉为原料,通过淀粉的水解来获得葡萄糖。淀粉可以来自玉米、小麦、马铃薯等多种植物。
2. 水解:将淀粉与水混合,并加入酶来进行水解反应。水解酶可以分为α-淀粉酶和葡萄糖淀粉酶,它们能够将淀粉分解成葡萄糖。
3. 过滤和脱色:经过水解反应后的混合物需要进行过滤和脱色处理,以去除杂质和色素。
4. 浓缩和结晶:将水解后的混合物进行浓