外观:麦芽糖粉为无色结晶,呈白色粉末状。 甜度:麦芽糖粉的甜度约为蔗糖的三分之一或40%,甜度适中,口感温和。此外,它还可以作为农药的原料,生产杀菌剂和杀虫剂等,但具体的应用效果和使用方法需要根据实际情况进行研究和试验。麦芽糖粉具有还原性,能与银氨溶液发生银镜反应,也能与新制碱性氢氧化铜反应生成砖红色沉淀。此外,麦芽糖粉还可以在一定条件下水解,生成两分子葡萄糖。
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