河北异麦芽酮糖醇厂家生产

它具有较低的吸湿性，熔程为145150℃，且能溶于水，但溶解度在室温时低于蔗糖，升温后可接近蔗糖。异麦芽酮糖醇由蔗糖经酶法转化和催化加氢等工艺制得，是近年来国际上新兴的一种功能性糖醇。

外观：白色无臭结晶。
甜度：约为蔗糖的45%~65%。
溶解性：溶于水，不溶于乙醇。
稳定性：热稳定性好，不易产生褐变反应。
其他特性：稍吸湿，负溶解热小，不会引起不适的冰凉口感。

异麦芽酮糖醇的热值约为蔗糖的一半，对血浆葡萄糖和胰岛素水平无明显影响，适合糖尿病患者和体重管理者食用。