平凉生产火锅店底料,火锅用红油定制

门面租金和装修费用，如果是转让的还有转让费，这可是一笔大费用，一般都在十几万至几十万，看门面位置是否合适。店面租下来还得装修一番，如果一般装修也得花几万块钱，多则不限了。火锅店的设备费用也算一小头，桌椅板凳，餐具灯具，厨房设备等一系的费用加起来也有几万。以上这些都除完之后还有次的物资采购费用，员工宿舍费用之类的了。

作为一家新开酒店，前期筹备工作千头万绪，尤其是餐饮部，涉及面广，内容多，稍有不周，将对开业后的管理产生较大的影响。做好餐饮部开业前的准备工作，对餐饮部开业及开业后的工作具有非常重要的意义;对从事餐饮管理工作的人士来说也是一个挑战。火锅店开业前的准备工作，主要是建立部门运转系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备。

火锅店服务是组成酒店的部分，餐饮部门是酒店的重要创收部门。在酒店各部门中，员工集中，业务环节繁多，技术水平要求高，牵涉到的学科知识广泛，因而其管理也为复杂，加强餐饮管理，对整个饭店的经营管理都有非常重要的意义。餐饮部主要负责食品原材料的加工，各类饮食食品的烹制，各餐厅产品销售和宴会服务工作，满足住店客人和店外前来用餐客人的物质和心理享受需要。