用途:乙酸钙在食品工业中用作食品稳定剂、鳌合剂、抑霉剂、缓冲剂、增香剂以及腐蚀阻抑剂。它还是一种很好的食品钙强化剂,其吸收效果比无机钙好。
用法用量:在食品中的应用量会根据产品类型和用途有所不同。例如,在婴幼儿食品中的使用量为3.0~6.0g/kg(以元素钙计);在谷类及其制品中为1.6~3.2g/kg;在饮液和乳饮料中为0.6~0.8g/kg。
用途:乙酸钙用于乙酸盐的合成,还可作为分析试剂,用于实验室中的化学分析。
用法用量:在化工应用中的具体用法用量会根据具体的化学反应和工艺条件来确定。