油泼面是一种很普通的面食制作,将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里,将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上,用烧的的菜油浇在调料上,顿时热油沸腾,将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光,随后调入适量酱油、香醋即可。也可另外加入腊汁肉、西红柿鸡蛋等搭配食用。油泼面,又叫拉面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等,据说已有多年的历史。油泼面较早在案板街,炭市街一带经营,后来在西安很普遍了。它原来是一种很普通的面食,手工擀制的又粗又宽的面条,在开水中煮熟后捞在碗里,先配上葱花、肉丝、花椒粉、盐面等配料,再撒上一层厚厚的辣椒面,顿时满碗红光。
味道是小吃的灵魂,只有当味道好时,我们才能顾客的胃,才能有回头客。先品尝, 满意后再学习。给别人打工,不如学一门手艺,学手艺就来开封名吃汇!现在学校搞活动,学2项送1项。打工不如创业,名吃汇小吃培训总校拥有多个小吃项目。为小本创业的人士打造一个全新的平台,让你财富人生!我们总校会根据目前市场上的发展情况,及时的跟进市场潮流,把握市场发展方向,并且根据学员的市场需要进行口味,让每一个学员开店中,都能合理的搭配品种,同时提供原料和设备,一站式保姆服务,确保您创业无忧,已经成功的让上万名学员成功开店。
以学员亲自操作为主。让您学到真技术,技术创新及时通知学员,陕西油泼面,民间流传着很多种做法,有先泼辣子的、也有后泼的、带点儿汤的、不带汤的等等。泼油是油泼面的要害:,油要多,但不能过量。泼好的面条要根根带油,但碗底不能存油,碗底假定存油那油就多了,吃时有油腻感,欠好。油要热,但油温不能过高,泼油时假定油温过高,泼出的辣子油颜色发黑,发暗,不但欠美丽,也欠好吃。
所有学员培训期间食宿、原材料全部免费,再次培训不收取任何费用。 让新入门的学员好技术好口味。我培训中心实行一对一的手把手教学。核心配方技术毫不保留。教一个人的学费可以两个人过来学习,油泼面市场前景:仅需几千元资金,两个人就能经营,投资小,收益快,店面选址广泛,可在商场、超市、学校、商铺档口、社区、集贸市场等地都可开店经营,也可流动经营。