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让新入门的学员好技术,早学早致富,现场手把手教学,特色小吃店注意事项:一、虽说特色小吃市场很大,但特色小吃的卫生状况也一直存在问题,特别是一些小吃摊。因此,经营特色小吃一定要注意卫生。卫生包括食品的清洁卫生和经营者的个人清洁卫生。个人着装要整洁、干净,店面(餐车)一定要干净整洁,没有油污,餐具一定清洗干净,要摆放整齐,拿过钱的手不要直接再去取食品,要有良好的食品卫生习惯。二、特色小吃生意较热闹的时段。因此要提前,以避免手忙脚乱。
一对一授课,让您学到真技术,味道是小吃的灵魂,只有当味道好时,我们才能顾客的胃,才能有回头客。当地的小吃和材料可以当地的文化和社会生活。所有学员培训期间食宿、原材料全部免费,再次培训不收取任何费用。 培训项目:1.早餐类:胡辣汤、豆腐脑、豆沫、豆浆、绿豆粥、八宝粥、小米粥、葱油饼、金丝饼、包子、油条、水煎包、开封灌汤包等。2.热门小吃类:烤面筋、土家酱家饼、白吉馍、布袋馍、月亮馍、西安肉夹馍、里脊肉夹馍、东北烤冷面、煎饼、杂粮煎饼、鸡蛋灌饼、油酥火烧、锅贴、香酥牛肉馅饼豌豆糕、羊肉炕馍、华侨卷粉、麻辣烫、串串香、麻辣羊蹄、卤肉卤菜、炒菜凉菜柳州螺蛳粉、万州烤鱼、炸鸡系列、烧烤系列、砂锅系列、面食系列、凉皮凉面系列、冷饮系列等。3.开封本地特色:开封灌汤包、鸡血汤、羊肉汤(四味菜)、炒凉粉、大盆骨、黄焖鱼、花生糕等。
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