特色压锅福

“压锅菜”系列始于北国的哈尔滨，那里天气寒冷，早些年有些饭店开始使用老式高压锅压制一些不易熟烂的食材，这些食材以肉类为主，如牛肉、猪手、排骨等，形成了今日“压锅菜”的雏形，为“压锅菜”在全国遍地开花奠定了基础。
张一绝餐饮集团发现一种色彩艳丽、能做厨具亦能做餐具的新型小压力锅，其形如糖果，小巧实用。张一绝研发团队经过2年多的研发、调查和上千次的烹饪实验，终将焖菜酱料手艺融入到“压力锅”中并创新了新品的烹饪工艺，终成功研制出齐鲁的“压锅福美味居”压锅菜，一经推出，立刻引爆美食界。