台湾红豆饼机器
台湾红豆饼机,车轮饼机，红豆饼机
台湾红豆饼机,车轮饼机，红豆饼机
32孔燃气红豆饼机
原价：2180元 价：1680元 （整机加全套设备加技术）
设备参数：
包装方式：铁架包装
加热方式：燃气加热
外观尺寸：620mm*230mm
整机重量：16kg
小孔直径：67mm
小孔高度：23mm
整机孔数：32孔
1、台湾版红豆饼设备 做工精细 铜铝压铸合一
2.加厚铜碗，不易糊锅；
3.设备工作、32孔同时工作；
4.占地面积小、适合于流动经营，小本创业者，投资少见效快；
5.随机配送全套工具：点火器1个、加料漏斗1个、漏斗架1个、手钎2个、不锈钢夹子一把、各种红豆饼配方。
26孔燃气红豆饼机（美国进口特富龙不粘层）
价格：1680元
技术参数
孔数：26个
包装方式：铁架包装
加热方式：燃气加热
外观尺寸：620mm*230mm
整机重量：16kg
小孔直径：80mm
小孔高度：25mm
整机孔数：26孔
材质：不锈钢炉身
模具材质：铝质压铸外喷美国进口特富龙不粘层
重量：23公斤
机器包装图片 全铁架包装 物流运输途中不损坏
1、电热9孔台湾红豆饼炉车轮饼炉1080元
技术参数：
电压：220V50hz
小孔直径：60mm
小孔深度：15mm
规格: 320*260*180mm
温度范围：50°- 300°
2、新款燃气红豆饼炉车轮饼炉880元
技术参数：
燃气类型:液化石油气
规格: 380*330*250mm
压力:2800Pa
演唱组合SHE忠爱的台湾红豆饼
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红豆饼(车轮饼)起源
厨师先拿出一块生猪大油，用刀切成碎丁。又拿些碎冰糖块和绵白糖，再抓点金桔饼、糖桂花、核桃仁、瓜子仁、红绿丝等，与猪大油一起拌匀，作为车轮饼的馅心。接着，取精面粉，加水加油揉成"水油面"；再取精面粉，用纯油合成"油酥面"。然后将两种面分别揪成酒杯口大的剂子。将"水油面"擀成小碗口大的面皮，再把"油酥面"压在"水油面"皮上，卷成筒状，用刀从中间切为两段，垂直压扁。经分别揉搓成为一体后，再擀成薄片。这时两种面组合在一起，因油、水不相溶，界限分明，面皮上便呈现出波浪式的花纹。将馅心放置在两片面皮之间，合起来捏紧，再把周围捏出花边。四，锅中倒人适量的荤油，烧热后放人包好的车轮饼，炸至表面金黄，内里熟透，发出扑鼻香味时，即取出装盘。
这种饼，吃起来不但香酥脆甜，且有响声。有一位吃过车轮饼的顾客说："我到过西欧，到过美国，走遍东西南北，未见过比车轮饼味美的点心。可见它是精美绝伦的妙品。"车轮饼起于洋河，名声远扬。
关于它的历史，有一段有趣的传说：清乾隆年间，洋河古镇有一家小酒店。店主叫张善巧，大家公称他"巧师傅"；他的老伴，被人称为"巧大妈"；闺女被人称为"巧姑娘"。巧师傅一家手艺高超，生意兴隆。地方乡亲送他一面"三巧酒店"招牌和一副对联。
上联是：善做淮北面点
下联是：巧作江南佳肴
有一年，乾隆皇帝下江南，路经桃源（今泗阳）县境。听说洋河古镇风景秀丽，又有美酒佳肴。遂和大学士纪晓岚乔装成商人，乘坐马车来到洋河。他们到了街头，一眼就见到了三巧酒店门上那副对联。乾隆帝颇为不悦："哼！乡村小店有多大能耐，竟敢夸此海口？就是寡人御膳厨，也不敢出此大言呀，真是狂妄之极！乾隆帝发话道："看你酒店不大，可是门口贴的那副对联口气不小啊！"巧师傅满脸堆笑："嘻嘻，门口对联是乡亲送的，您老不必介意!乾隆皇帝冷笑几声；"嘿嘿！今天不吃饭，照我的车轮形状做成饼；金黄酥甜咯吱响，好看好吃又好听……"纪晓岚接过话头："店家听了，你们既称为三巧，要运用巧手，精心制作，如能做好此饼，我家老爷重重有赏！"乾隆帝又接着补充道："如做不好此饼，我就要砸你招牌，撕你对联！"店家马上分工：巧大妈负责办馅心，巧师傅负责和面，巧姑娘负责擀面皮。不多会工夫，好看、好吃又好听的车轮饼，就在洋河镇诞生了。
乾隆帝板着脸，拿起筷子，夹着车轮饼左观右看，真是金黄溜圆，花纹绚丽，非常好看，找不出一点破绽。他轻轻咬了一口，只觉得甜酥松脆，满嘴流香，非常好吃，找不到丝毫缺陷；他又细细咀嚼，听听格吱格吱响，声音清脆，非常好听，找不出半点漏洞……
直到此时，乾隆帝才转怒为喜，从心里佩服三巧酒店"人巧心巧手巧，名不虚传"。他触景生情，诗兴大发。忙叫巧姑娘取来文房四宝，挥动御笔，龙飞风舞地题诗一道：
“洋河有饼若车轮，香脆酥甜妙化神。莫道京华糕点好，品来不及此奇珍。”
一经御笔品题，顿时声价百倍。从此，"好看好吃又好听"的洋河车轮饼，代代相传，远近了。后来经传人带到台湾却在台湾被发扬光大。目前，汀州车轮饼已经成为台湾负的小吃之一，无论什么时间，店前总会有人排队要买。
汀州街车轮饼的店面其实很小，也就是十来平米，有三个圆形大烤炉，每个烤炉约有二三十个饼模，阵仗还不错。工作人员共两人， 这儿的车轮饼一个10元新台币，只有传统的奶油与红豆两种口味。而车轮饼的外观很不起眼，不够细致，但饼的确比一般的大，拿在手里感觉挺实在，一口咬下去，内馅也十分饱满。
如果你对这道美食有兴趣，如今上海的恒丰路有他们的分店，切记，这东西好趁热吃！
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