秦扁担重庆小面”没有好只有更好

秦扁担重庆小面的新工艺

　　源于重庆小面前的工艺，学习了他们的长处，但是仅仅这些并不能推向全国，一碗好吃的重庆小面全国都适应，任何事情只要“用心”和“努力”都可以，秦扁担经历了两年的创新及调整，将“油辣子”分为了两种，一种香而不辣，一种又麻又辣。并将汤料工艺改进，口味更、面更筋道、更好吃。

　　

　　秦扁担小面模式的新格局

　　一个店要想生意持久，单一产品不行，特别是在快餐行业，这也是众多“重庆小面”生意不长久的原因。很多面馆开业时生意火爆，过不了多少天越来越差，所以秦扁担的面馆里不仅有重庆小面，更有“潼关肉夹馍”“米粉”“凉皮”等三十多个品种，品种多了顾客选择余地大了，生意自然就好了，并且“秦扁担”每年还推出5-8种新品来确保生意的持久，可以说“秦扁担”生意火爆，卖的不仅仅是一碗小面，更重要的是一种“快餐模式”。