25-羟基维生素D3,也被称为25-羟胆化(固)醇、25-羟胆钙化醇或钙二醇,是维生素D3在体内的主要存在形式。它经过肝脏中的25-羟化酶作用后,从维生素D3转化而来。
25-羟基维生素D3的具体物理性状可能因其纯度和形态而有所不同。通常,它可能以白色或类白色粉末、晶体或油状物的形式存在。
用途:25-羟基维生素D3常用于婴儿配方食品、乳制品、谷类食品、油脂、糖果、肉制品等中作为营养强化剂,以提供维生素D的补充。
农业和饲料:在农业和饲料领域,25-羟基维生素D3可能作为饲料添加剂使用,用于促进动物的生长和健康。然而,具体用法用量需根据动物的种类、生长阶段和饲料配方等因素确定。
食品添加剂:25-羟基维生素D3不直接作为食品添加剂使用,因为它主要是体内自然生成的活性形式。然而,在某些特定情况下,维生素D3(非25-羟基维生素D3)可能作为营养强化剂添加到食品中,以补充食品中的维生素D含量。
由于25-羟基维生素D3是维生素D3的活性形式,其稳定性和生物活性可能受到多种因素的影响。因此,在使用和储存过程中需要特别注意避免光照、高温和湿度等不利条件。同时,由于其在不同领域的应用较少,具体的使用方法和添加量可能需要参考相关的文献或咨询人士。