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肉桂提取物在食品行业中有着广泛的应用,它不仅可以作为香料增加食品的风味,还可以作为一种功能性添加剂,具有多种对人体有益的功效。
肉桂提取物常见的用途是在食品中增添肉桂的香气和风味。它可以用于各种食品中,如烘焙食品、肉类、糖果、口香糖和调味品等。肉桂的香味特,能够为食品增添一种特殊的口感,使其更加诱人。
肉桂提取物不于调味,还可以作为营养强化剂使用。例如,它可以在谷物早餐、蛋白质 bars 和其他健康零食中发挥作用,增加产品的营养价值。此外,肉桂提取物还含有多种对人体有益的成分,如肉桂醛、丁香酚等,这些成分具有抗氧化和作用,对人体健康有益。
肉桂提取物被认为具有多种保健功效,。因此,在某些特定的食品中添加肉桂提取物,如糖尿病患者的食品或者运动员的营养补给品,可以增强这些食品的保健效果。