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上海生煎包外皮底部煎得金黄色，上半部撒了一些芝麻、香葱。闻起来香香的，咬一口满嘴汤汁，颇受上海人喜爱。成品面白，软而松，肉馅鲜嫩，中有卤汁，咬嚼时有芝麻及葱香味，以出锅热吃为佳。对它的评价是:"皮薄不破又不焦，二分酵头靠烘烤，鲜馅汤汁满口来，底厚焦枯是败品。
生煎包是流行于上海、浙江，江苏及广东的一种特色传统小吃，简称为生煎，由于上海人习惯称"包子"为"馒头"，因此在上海生煎包称生煎馒头。
特点:皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。
培训内容：
教：和面 揉面 发面 醒面时间。 口味：鲜肉 虾仁 芥菜等等
教：皮冻的熬制 馅料的调配 包的手法 煎的手法 等等
可以搭配 馄饨 老鸭粉丝 重庆小面 酸辣粉等等一起经营。
誉品烹饪学院承诺 ;
1. 一对一 手把手教学 不限制学员的学习的时间 什么时候学会社么时候走
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3. 所有培训材料全都由学校负责 无需学员担心 确保学员安心学习
4. 学校一律一次性收费 培训期间不另收其他任何费用
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