怎样的员工食堂合适外包 经常我们接到不同的企业员工食堂负责人咨询,公司几十人的吃饭,想快餐配送,公司一百多人,想食堂外包,公司上千人用餐自己经营食堂等的情况,我们知道目前食堂承包已经成为了餐饮业的趋势,那么到底怎样的食堂适合外包,怎样的食堂适合自己经营呢? 公司好的膳食已经成为了企业留住人才的一大法宝,但是到底企业是自己经营还是托管出去,还是叫快餐,应该怎么管理,宝瑞餐饮建议对于人数较少的公司,可以就近原则选择一家快餐店配餐,但是人数比较多的话,比如100多人以上的食堂,如果公司没有膳食管理这方面的经验,不建议自己经营,目前很多企业自己经营食堂的例子证实,在经营过程中会遇到很多管理上或者采购方面,经营方面的问题,特别是没有食堂管理人员的情况下,一般比较大的食堂自己经营很难维持下去,终成本高,不好管理,麻烦事多,所以不得不选择将食堂托管出去。 从管理上讲,食堂外包可以免去了企业一部分管理压力,将食堂交给团膳公司去经营,企业只要负责监督食堂食品安全、卫生,其实员工每天在食堂吃饭就是hao的监督。如果选择将企业食堂外包,就可省去很多工资成本,一个公司的实力,流动资金起到了决定性作用。结算方式选择月结款方式的,而不是像企业自己采购现结款方式支付,这样就可以大大减少了企业的资金流动,企业可用这些流动资金去扩大生产规模等。这样做的话,企业在膳食这块后勤上能够得到很好的解决。 所以找对了餐饮公司,公司确实能够节省不少成本开支,真正给公司省去很多麻烦,但是有些企业单位将食堂外包出去后没有得到意向的效果,例如外包后,前期饭菜质量还好,后期饭菜质量差,卫生差,量不够,服务质量不好等等情况,于是导致有些企业犯愁找哪间食堂承包公司。 以上简单的讲述,希望能对企业的选择有所帮助,也希望企业后勤人员能够清楚公司目前的情况,明智的做出选择,选择餐饮公司为你解决食堂后顾之忧。 哪家食堂承包商比较正规 目前食堂承包行业存在着很大的乱象,让很多想把食堂进行外包的企业产生了很多的疑虑,加上目前食堂承包公司也相对来说比较多,因此选择一家正规的食堂承包商对企事业单位产生了困惑,到底哪家食堂承包商比较正规?在此鸿迅食堂承包商教你如何选择一家正规适合的食堂承包商: 正规食堂承包商具体的条件 1、公司的荣誉资质:是否有合法营业执照、代码证、税务登记证、食品卫生许可证等相关的证件。 2、公司利润的来源:做任何生产都是需要利润来维持,利润从哪里来呢?是剥削工厂员工还是赚取物料中间商批发的差价呢?是公司首要考虑的因素。因为具备集中采购大量批发的大型物流中心是饭菜质量的关键。 3、考查公司的规模:慎重地评估承包商的经济实力,了解所承包的工厂对照其宣传资料是否相符。因为有些是只有简易办公室的空壳公司,借厂观赏倒买合约的事件屡见不鲜。 4、采购环节安全性及成本控制:肉类是否使用的是安全肉。应要有合作的大型蔬菜基地及养殖基地。食用油要来自合格的供应商,需要通过国家强制QS食品认证,俱全食用油生产执照以及各类食用油合格证件。 5、实地考察公司饭堂运作过程:卫生是否有严格的管理制度,包括个人卫生、厨房卫生、餐具卫生、环境卫生、食品卫生、仓库卫生等; 6、有成功的饭堂管理模式:要进行评估内容,因此要求承包商解说以及提供管理模式,并实地考查管理实际效果。 7、餐饮公司的工作人员能严格遵守厂方的厂纪厂规。 8、承包商应该在食堂内设立员工意见反馈箱,让员工可以对饮食质量提出意见和建议。 哪家食堂承包商比较正规?鸿迅食堂承包商在多年来从事食堂承包领域,不断的完善自己,正规食堂承包公司鸿迅食堂承包商。 趣。 企业自营员工食堂如何能避免浪费 广州宝瑞餐饮是一家的膳食公司,在杜绝员工浪费方面有自己化的管理模式,采取多项举措,既满足了员工“舌尖”上的需求,让员工吃到健康而营养的饭菜,又避免了“舌尖”上的浪费。 当前宝瑞餐饮已经成为了很多企业单位员工用餐的,特别是对于人数超过100人的公司基本上都是采用食堂托管,外包给的餐饮公司来经营,但是也有一些公司因为种种原因自己经营食堂,许多公司自营食堂中我们发现,许多都存在没有管理方面的经验导致后期管理混乱,成本加大,因此给自营食堂的企业一些建议。 对于企业自营食堂来说,要避免浪费现象,要特别从饭菜质量方面下功夫,只有迎合广大员工的口味需求,重视卫生,重视饭菜质量,重视服务才能够很大程度上降低饭菜浪费程度,此外对于一些缺乏食堂管理经验的企业来讲,企业自营食堂还需要通过以下四个方面减少不必要的浪费。 一、加强食堂物资采购的管理,降低物资采购的成本 在采购方面,建议企业食堂管理员在采购物资时,货比三家,要求采购的物资需质优,并按规定流程由验收员验收签字确认后方可入库,企业派专员不定期地对食堂采购物资进行抽检。 二、制定用餐计划,严格按照计划准备饭菜 为杜绝食堂的浪费现象,建议采取每日定时上报用餐计划制度,规定员工在每天限定时间内上报用餐计划,食堂根据计划确定饭菜量,对于未上报计划的不提供用餐,从而有效地减少了食堂的剩饭剩菜。 三、加强对食堂设施设备的日常管理 对食堂设施设备的日常管理,建议员工食堂的灯具统一更换为节能灯具,定时开放空调,减少电费的支出,同时,要求对员工食堂设施设备日常维护及保养,使各设施设备处于良好的运行状态。 四、改进工作流程,按需供给 对于很多公司员工食堂的工作人员提前为员工打好饭菜的做法,hao也改变下,虽然那样可节省时间,但是浪费现象却无形之中产生,如果由员工根据自己的食量添米饭,能够减少了不必要的浪费,且做好秩序方面的管理,倡导光盘行动,是可以很大程度上避免“舌尖”上的浪费。 当然宝瑞餐饮可解决企业关于膳食的后顾之忧,这样可以为企业节省人力,又可为企业提供营养膳食及管理,使企业员工能投入全部精力到工作上。本公司,是一家以主营员工饭堂承包公司企业。广州宝瑞餐饮管理有限公司创始于2008年,是经广州市工商行政管理局批准登记注册(执照注册号:440125000114073记(税务登记号:440183065815374,公司是一家专业承包企(事)业、酒店、学校、工厂饭堂和物流配送、粮油批发、净菜加工、清洁绿化、厨房规划设计、投资等大型承包服务公司。历经多年的努力拼博进取,赢得了广大客户的信赖与支持。 广州宝瑞餐饮管理有限公司秉承“客户至尊、诚信为本、精益求精、热忱服务”的企业经营理念