啤酒中国精酿小知识

5.黑啤酒或称跑特啤酒（Porter）
　　它初是伦敦脚夫喜欢喝的一种啤酒，故以英文“Porter”相称。它使用较多的麦芽、焦麦芽，麦汁浓度高，香味浓郁，泡沫浓而稠，酒精含量4.5%，其味较烈啤酒要苦、要浓。
　　6.烈黑啤酒或称包克啤酒（Bock）
　　包克啤酒是一种用啤酒沉制作的浓质啤酒，通常比一般的啤酒黑而甜，但酒性强。它通常是冬天制，春天喝。在美国，春天一到就是包克啤酒节，大约要持续6周。在这个节日里，人们都喝包克啤酒。啤酒中国精酿。原酿纯麦浓香型
　　7.扎啤（Jar）
　　扎啤，即桶装鲜啤酒。这种啤酒的出现被认为是啤酒生产史上的一次革命。鲜啤酒即人们称的生啤酒，它和普通啤酒相比只是在后一道工序中未经杀菌处理。鲜啤酒中仍有酵母菌生存，所以口味淡雅清爽，酒花香味浓，更易于开胃健脾。生啤酒的保存期是3～7天。随着无菌罐装设备的不断完善，现在已有能保存3个月左右的罐装、瓶装和大桶装的鲜啤酒。啤酒的酵母菌是由多种矿物质组成的细胞体，维生素含量高，且性，畅饮新鲜啤酒大有裨益。1. 啤酒花曾被认为有作用，同时对女性有的作用。（好像哪里不对）
2. 啤酒花是15世纪由荷兰人引入英国，之后才大规模被英国人使用的。
3. 啤酒花有利于鸡的消化系统，却对于狗有毒害作用。
4. 啤酒花有雌雄之分，只有雌花才用于酿酒。
5. 在被用来酿酒之前啤酒花很早就被当做草药。
6. 啤酒花在酿造前期加入可带来苦味，后期加入主要带来香气，但它重要的作用还是用于防止啤酒变质。
7. 啤酒花可改善啤酒的泡沫。
8. 啤酒花是DM的近亲。（同科不同属）
9. 位记录啤酒花有防腐作用的人是一名修女。
10. 世界上有上百种啤酒花可用于酿酒，分布于全球。我国主产区在新疆，青岛等地。
这款啤酒非常适应江西景德镇的口感。
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