经营水果店门槛不高，但是运营规划却相差甚远。开一家水果店不管店面规模如何，赚钱的关键还在于会不会经营。
，选址很重要：
1.农贸市场聚集了周围小区的人流，买菜时总要顺便挑些水果。
2.公交车站是人群的集散地，顺手买水果带回家的人不在少数。
3.中社区销售中水果比较容易，这样利润点也比较高。
4.医院附近的水果店，除了供应附近小区居民的水果外，还可以提供果篮服务，这样的生意比较好做而且利润也很高。
5.成熟居民区的住户工作比较稳定，消费水平也比较稳定。只要摸清楚居民的消费习惯，生意肯定也比较容易做起来。
其次，装修有档次：
1.店面招牌广告规划：店面广告要想引起注意，以简洁的形式、新颖的格调、和谐的色彩自己的形象，否则就容易被消费者忽视。
2.关于天花板的规划：灯光主要水果的自然色泽，选择高亮度的日光灯比较好，不会出现色泽偏差问题。用“多吃水果有益健康”绿色健康每一天”等标语吊旗，烘托门店的主题氛围。
3.店内总体规划布局：出口和入口分开，便于引导顾客采购路线。付款和过秤处也分开，节约付款时间。在门两侧合适的地方可以装上镜子，使水果店看上去品种更加繁多、琳琅满目。
4.水果架及水果柜设计要点：防水性能好。水果保鲜，需要经常洒水，如果是木架子就会腐烂。水果容易碰伤，装水果的架子不能有棱角。盛装水果的边沿不能太高，以刚好盛放下一层苹果的高度为宜。
再者，进货有讲究
要及时把握各种水果的时令，按照利润比率来讲，某种水果刚上市的时候价格很高，顾客也容易图新鲜而购买，是赚钱的好时间段。而在这种水果即将下市的时候，进货要十分小心，容易出现坏果。
至关重要的，营销有策略
1.一种实惠带动生意
可以用一种水果的带动人们前来购买，然后增加更新鲜的水果留住顾客的好奇心，从而吸引顾客购买。
2.“傍”大超市的人气
卖水果就是做人气生意，选在超市旁增加人气。只要比超市的水果卖的新鲜，而且稍微便宜一点，人们当然愿意来购买。
3.延伸服务提升人气
经常光顾的客人可以办理会员打折卡，还可以提供鲜榨果汁、水果茶、水果沙拉、果干等和水果周边产品，多元化消费吸引不同人群。本公司，是一家以主营水果企业。果缤纷（Fruit Fun）是新加坡第一批较的水果品牌服务咨询商，“亚太国际保健美容协会”战略合作企业。由新加坡人fun开创，公司成立于1992年，至今已经二十余年，以帮助水果终端零售商成为较丰富的果产品Supermarket享誉世界。2013年Fruit Fun团队里的中国企业家，以超前的水果品牌国际运营模式为先导，以1000万创业基金为保障。在中国成立果缤纷商业运营管理中心，帮助中国水果零售商实现二次创业。
可以这样说，水果对人们的
