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土耳其烤肉拌饭加盟巴西烤肉肉夹馍老北京卤肉卷培训

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大量的肉,加上新鲜的蔬菜,裹在烤的略微焦黄的饼皮,后淋上沙拉酱,咬在嘴里那种感觉经常让人觉得好吃得说不出话。欧洲的Kebab味道很赞,如果你吃过Subway还觉得不错的话,Kebab就是威力加强XL版。
Kebab,全名是döner kebab,通常叫做土耳其烤肉,但是Kebab并不是在土耳其被发明的,而是在欧洲发明的。叫Kadir Nurman(努尔曼),土耳其人,1972年开始在德国柏林墙附近做小吃,卖烤肉和沙拉。并没有对这个小吃店做法申请专利,Kebab很快由土耳其裔移民扩散出去,成为巴黎、柏林乃至街头火的小吃之一。2013年逝世,有很详细的介绍。Kebab好吃和其设计是分不开的。Döner Kebab中的「döner」意思就是「旋转」。把肉类叠在烤肉架上,肉在架子上面旋转,外一层的肉被烤得焦脆,然后被切下来作为肉馅料,内层的又再被烤得焦脆,绝无浪费。吃烧烤大家都知道,肉外一层的焦脆往往是香好吃的,就是因为「美拉德反应」让肉又有酥脆口感又香气十足。(美拉德反应不科普了,自己搜一下吧)所以,这种设计使Kebab选肉不需要选择那些好贵的部位,便宜的肉完全可以胜任。一层瘦一层肥的叠加,或者多种肉类的叠加都能做出特别的风味。或者是切割牛排剩的边角牛肉、肥肉、甚至加淀粉大豆蛋白的「肉制品」,经过腌制+烧烤的加持,肉都能很好吃。所以Kebab大量的另一面是便宜,在巴黎售价一般就是4-6欧一个,在街边一站拿着kebab,很多人都可以吃得相当满足。
产品优势:1产品操作简单,有无基础均可学会。2-3分钟即可就餐
2特的产品配方,土耳其烤肉的味道。
3产品种类丰富,不会出现单一项目产品,可以搭配经营的产品丰富。
4管理团队,无加盟费 后期指导产品升级 店面选址。

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