山东净馨鱼香肉丝盖浇饭培训制作步骤

鱼香肉丝盖浇饭:原料]猪肉丝200克 笋50克 水发木耳25克 高汤(清水)50ML 淀粉20克泡红椒1大勺 醋1大勺 糖2茶勺 葱花1大勺 酱油1茶勺 白饭一碗
原料:
黑木耳(浸泡1个小时以上)、韭菜芽、胡萝卜少许、肉

调料:
酱油两大匙、醋一大匙、白糖一匙、味精一咖啡匙、老姜一块(约半两)、蒜一大个、淀粉

做法
1、起锅，放油，先抄肉丝，至泛白。如果喜好吃辣的，可以放一点辣椒;

2、后放木耳丝，胡萝卜丝，韭菜段，翻炒十几下后，倒入调好的汁，盖锅盖，等开后，放湿淀粉，勾薄芡。

3、装一碗米饭，盛一点鱼香肉丝。