蔬菜、食用菌里的重金属有哪些，如何检测

自以来，随着我国对城镇化的重视程度不断提高，城镇化水平也有了明显提高，致使城市人口的急剧增加，对农产品的消费需求也快速增长，同时也对消费品的质量、安全等方面提出了更高的要求。与此同时随着现代食品工业新技术方法的不断应用，危及到我们人类身体健康，甚至危害生命的食品安全事件频繁的出现，严重影响了经济发展及社会的稳定。尤其是的爆发，人们愈加重视安全问题。此外对农药残留问题高度重视，对各种农副产品中农药残留的规定也越来越严格，使中国农产品出口面临严峻的挑战。目前安全已成为人们生活的主旋律，食品安全、农产品安全问题也不断引起的关注。其中农产品安全性不仅关系国计民生,而且在当前的农产品出口贸易中愈显重要。

检测范围：

新鲜食用菌：蘑菇和真菌。

蔬菜：黄瓜、西葫芦、​茄子、辣椒、甜椒、番茄、芹菜、卷心菜、甘蓝、花椰菜、韭菜、大葱、洋葱、蒜苔、生菜、菊苣​等。

检测项目：

污染物项目:铅(PB计)、镉(CD计)、总汞(HG计)、总砷(AS计)、铬(CR计)等。

以及非法添加项目和农药残留项目。