如今越来越多的人都想跨界进餐饮行业,认为餐饮行业大有可图,门槛低,投入小,风险低,来钱快,有充足的现金流等等,看起来做餐饮真的是一门好的不能再好的生意了。但是很多人开业不到三个月,就因为生意太差,被房租、人工、采购等一系列的问题压垮了,不得不关门倒闭。那么,没有经验的创业者在准备投身餐饮行业前,要考虑哪些问题呢?
作为一个新手,先来看一组数据,现实中的餐饮行业,业绩亏损、持平和盈利的门店数占比是5:3:2,也就是说,市面上半数的餐饮店的经营状况是亏损的,而盈利的餐饮店仅占两成。一些做得好的、赚钱的餐饮店,实际上在他们背后都有一个强有力的餐饮公司在支撑,会对创业者提供包括美食研发、培训、技术推广、品牌管理和营销服务在内的综合性服务。
对于新手来说,接下来你需要搞清楚你的店具体的经营导向。因为大多数新手在步入餐饮行业的时候,都是盲目的,而且餐饮行业琐碎、繁复的事情都比较多,往往让新手一头雾水。
你需要先寻找喜欢你所处城市的目标消费人群,他们现在的饮食习惯偏好是什么?去打造能够满足这个群体的美食和环境。比如,鱼妃驾到品牌凭借健康营养的鲜鱼粉、鲜鱼面的养生效应而火爆,他们手里掌握的庞大的粉丝群就是基础。
如果你拥有强大的运营方面的能力,那么你需要做的是将自己的特味道与目标用户很好的结合在一起。搞清楚了大方向之后,就要做好开家餐厅的准备工作,具体会涉及到方方面面,比如合作伙伴、采购、宣传、菜品、员工等等,新手往往是搞不清楚,眉毛胡子一把抓。而加盟鱼妃驾到五谷鱼粉便可以节省很多事情,总部提供一站式扶持,让你轻松开店创业!
鱼妃驾到五谷鱼粉加工简单,出餐快,从制作到出餐5分钟:可以满足不同地区人群不同口味需要,鱼快餐既可以搭配米饭也可以搭配面食,还可以做时下年轻人女士喜欢吃的五谷粉。俗话说四条腿不如两条腿,两条腿不如一条腿,一条腿不如没有腿,说的就是鱼是健康的,让快餐不仅快而且健康!
只有有能力满足消费者味蕾的餐饮项目,才能实现你的赚钱梦!