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安徽太和牛肉板面的做法,那么对于板面应当如何做呢?的安徽太和板面,是传统的手摔面。便是把面弄成小面棍,然后6根小面棍放在一重用擀面杖擀面,毕竟把这六根面条,摔长就行了。
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技术课程操作内容
1.老师实战示范,讲解技术;
2.学员练习、老师现场辅导;
3.学员自行备选原材料,老师在旁检查指导;
4.练习并掌握牛肉板面的制作方法和配比;
5.练习并掌握酱料的制作方法;
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