久焖提督私房面多层口味勾起你挑剔的味蕾

开牛肉面店需要注意什么?久焖提督分享开面馆的流程
开着一家久焖提督面馆一年多了，生意一直不错。一年以来经历了很多，也学会了很多哦，下面我分享一下开面馆的大致流程：

一、要去当地市场考察，对市场有一定的了解。考察当地的餐饮市场，以及消费者在面馆消费的习惯，消费主流的口味等，知己知彼，才能百战百胜。充分了解现有面馆的优势劣势，为自己开店打下基础。

二、选店面，对自己的面馆进行一定的规划。开面馆和快餐类的相似，顾客来消费一般讲究的是实惠，快捷。开面馆选址要注意什么?在商业区附近，学校附近，小区附近，小吃街，步行街附近是不错的选择。

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三、面馆店面的装修和面馆办证的问题。装修得当，不仅能提供一个舒适的就餐环境，而且给消费者一种温馨的感觉。有时候装修问题，可以成为开店成败的关键因素，餐厅装修一定要凸显出自身经验特色的风格。装修和办证，我建议去找久焖提督牛肉面合作，他们有的指导，这样也可以更加省心。

四、人员的招聘和原料采购。面馆人员主要分为四类：厨师，服务员，洗碗工，收银员。人员的多少，你需要结合你店面的大小来定。原料的采购也很重要，直接关系到成本的问题。久焖提督不仅会指导做面，而且长期提供原料，这样不仅可以节约厨师的费用成本，也不用每天到处采购。　

五、开业宣传加合理运营。做好了开店的准备，开业前期的是很重要的，吸引人气，抓住顾客这就是印象。当然一个成功的店，也离不开合理的运营，只有自己用心经营，面馆才会越做越大，才能在众多的餐饮店中脱颖而出。