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三和蔗糖晶,厂家生产三氯蔗糖产品

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加工水果蔬菜(三氯蔗糖的参考添加量:150~400mg/kg)
蜜饯,罐装水果
果酱,加工蔬菜和蔬菜汁  
利用三氯蔗糖的渗透性能好,用于水果罐头类、蜜饯类食品的生产。

三氯蔗糖质量指标:

含量 百分之99.5
甜度 600-650倍
水分(GT-32-1) ≤百分之 2
≤百分之0.1
灼烧残渣(GT-5) ≤百分之0.7
砷(GT-3-2) ≤3mg/kg
重金属(GT-16-2) ≤10mg/kg
百分之10水溶液PH值 6-7(±1)
其他氯化双糖 正常
氯化单糖 正常

食品类甜味剂三氯蔗糖

三氯蔗糖质量指标
性状 粉末(白色至近白色结晶性)
含量百分数 98.0~102.0
水分 百分数 ≤2.0
灼烧残渣 百分数 ≤0.7
≤0.1
重金属(以Pb计) mg/kg ≤10
旋光度(以无水物计) +84.0°~ +87.5°
水解产物 合格
有关物质 合格

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