食品添加剂: 甘氨酸在食品行业中常用作生化试剂、营养增补剂和调味剂。由于其特的甜味,能缓和酸、碱味,掩盖食品中添加糖精的苦味并增强甜味,因此可用于多种食品的加工中。工业: 在工业领域,甘氨酸主要用于制药工业、生化试验及有机合成。例如,它可以作为头孢菌素的原料、甲砜霉素中间体、合成咪唑乙酸中间体等。由于甘氨酸的具体用途和用量可能因应用领域和产品而异,因此没有统一的用法和用量标准。在实际应用中,应根据产品的特性和需求,以及相关的法规和标准来确定其用法和用量。
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