开学在即营养配餐公司开始忙碌，再为学生营养午餐着手准备，其中后加热环节是确保盒饭在送到学生桌上时确保60°以上，所以是很重要的一个环节。
很多配餐企业并没有接触过盒饭微波加热设备，对微波加热隧道炉加热速度、度、加热份数都存在诸多疑问。因此很多营养配餐公司不敢贸然上设备。
其实盒饭微波加热设备就像放大了的微波炉，其基本的功能便是加热，所以老板们可以放心使用，由于配餐行业比较特殊每天实际使用盒饭微波加热设备时间不足两小时，如果设备做得不那么简陋，无微波泄漏情况基本都可以比其他行业使用寿命较长。
盒饭微波加热设备一个小时可以加热多少份，取决于盒饭进入加热设备时的温度。为了准确判断客户实际情况，行业内常常以冷链和热链来区分。从0°以下或几度加热到75°的称之为冷链。40°~50°加热至75°称之为热链。热链盒饭不同于冷链盒饭，由于温度差较小，因此加热速度也快，分钟内便可达到盒饭加热要求。就拿1500份的量来说，盒饭微波加热设备不需要太大就可以。冷链则不同，由于温度差较大，盒饭微波加热设备用的时间也相对较长一些。因此1500份需要较大设备才可达到分量要求。
盒饭微波加热设备在制作时可根据配餐企业实际操作间尺寸灵活调整，因此不必担心设备过长过大放置不下。不管是盒饭生产份数还是设备大小都可根据实际情况灵活调整。
微波盒饭加热设备隧道式作业满足高产量
社会节奏加快，上班族压力大、时间紧迫，疲于工作。盒饭、快餐等成为了上班族的午餐之选。盒饭固然方便，也需热气腾腾吃。若放凉了，对胃的还是蛮大的。
一般企业或小型餐厅，会使用市面上常见的1kw微波炉来进行盒饭加热，这只限于小量的使用。对于大型餐厅或者大型企业、工厂等，家用微波炉不太适用了。
因此，针对这一点，山东立威微波设备厂家生产了一批大型微波工业设备，解决了盒饭大批量加热的难题。而且微波技术，加热速度很快。比如一次容纳200盒盒饭的加热时间仅需1.2分钟，大大增加产量。
接下来简单说说微波盒饭加热设备有哪些特点？
1、高能效，微波加热设备采用电磁波技术，无需传热媒介，直接加热穿透至盒饭内部，升温速度快、、时间大大缩短、能耗降低。
2、微波设备加热均匀，是从内到外对盒饭进行同时加热，内外温差很小，不会产生常规加热中出现的内外加热不一致的状况。
3、微波设备易控，便于连续生产及实现自动化，由于微波功率可快速调整及无惯性的特点，易于即时控制，可以在40℃-100℃之间任意调节温度。
4、微波设备体积小，安装维修方便，不用占太大的场地。
5、在加热过程中，微波设备还同时具有消毒、杀菌的功效，延长保质期。
总结起来是，采用微波加热，可以节约大量的能源、提高加热和干燥的速度。这是因为微波具有穿透性，在对盒饭加热时，不需要任何传媒，且可对盒饭内外同时加热。根据国内外资料显示，采用微波设备对盒饭加热，其速度和效能是常规加热方法的4~20倍。
微波盒饭加热设备的生产厂家，山东立威微波设备有限公司是一家生产、研发、定制、销售及售后服务于一体的现代化生产企业。公司生产的产品有：微波干燥设备、微波加热设备、微波杀菌设备、微波熟化设备、常温空气能烘干设备等，以及清洗机、筛选机、提升机、粉碎机、包装机、烤箱等食品行业配套设备。公司拥有多名微波技术和强大的技术开发团队，具有十余年工业微波设备生产技术研究的技术储备，与国内相关行业研究机构、和高校形成了良好的合作关系。
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微波盒饭加热设备隧道式作业满足高产量
1、可以在2-3分钟内对40℃至50℃的热链盒饭进行加热和，加热的盒饭温度终会达到70摄氏度以上。
微波盒饭加热设备广泛应用于企业，学校、快餐公司、展会等的盒饭配送的企业，也有小型餐饮店使用大型微波炉来加热，这种大型微波炉也称快餐加热机，其优点是产量高、速度快，短短几分钟左右即可达到温度要求。不破坏饭菜的营养成分、不变色、不改变风味。
同时，由于加热过程中，微波的热效应和非热效应共同的作用，对饭菜起到了杀菌作用，满足了食品的卫生指标要求。微波加热盒饭是目前盒饭加热设备的选择。设备大小可根据客户产量进行针对性、合理性设计。
微波冷链盒饭加热设备介绍：
冷链盒饭微波加热设备广泛应用于高铁、动车、学校、快餐公司、餐饮店、赛场、展会等的盒饭配送，其优点是产量高、连续快速。2分钟左右即可达到温度要求。不破坏饭菜的营养成分、不变色、不改变风味。同时，由于加热过程中，微波的热效应和非热效应共同的作用，对饭菜起到了杀菌作用，满足了食品的卫生指标要求。微波加热盒饭是目前大型盒饭加热设备的选择。
微波对盒饭进行加热的特点:
1、可以在2分钟内对0℃至7℃的冷藏食品进行加热和杀菌，加热的盒饭温度终会达到70摄氏度以上。
2、如果盒饭的温度没有达到70摄氏度，安装在微波隧道出口处的温度检测仪将会自动发出警报。
3、采用微波杀菌的方式，一方面可以比其它设备杀菌节约一半的时间，节省40%的电，另一方面更是可以在食物营养的基础上保留色、香、味。
4、热链保鲜链接（保存过程盒饭不会起变化）；
5、微波集中加热（集中快速，确保加热后3小时食用完毕，符合快餐传递要求 )
6、全面引入环保概念。
7、微波营养快餐的经营活动，从而提高快餐业工业化、标准化进程，讲究科学、配比、饮食；降低盲目消费，节省消费开支；达到快餐业的营养、卫生、快捷与社会经济的发展水平相适应。
微波冷链盒饭加热设备工艺流程：
厨房煮炒 --→ 分餐 --→ 速冻 --→ 包装 --→ 冷藏 --→ 配送 --→ 微波加热杀菌 --→ 就餐
微波冷链盒饭加热设备参数：（定做）
型号：VYS-60KW
电源输入：三相380±10% 50HZ;
输出微波功率： 60KW（功率可调）
频率： 2450MHz±50MHz
设备（长×宽×高）: 10350mm×1900mm×1700mm
微波泄漏：符合国家GB10436—89标准≤5mw/cm2
符合GB5226电气安全标准
微波加热设备产量（650~700g/盒）：1200盒/小时（冷链） 2400盒/小时（热链）
设备尺寸大小可根据产量来定做，我公司可提供样机做工艺试验，欢迎新老客户前来考察、洽谈！
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本公司，是一家以主营加热设备企业。山东立威微波设备有限公司是以高新技术为导向，集研发，制造，销售服务为一体的现代化科技型企业。我司生产微波干燥设备、微波加热设备、微波杀菌设备。公司拥有多名微波能技术人员构成的技术团队，具有十余年工业微波设备生产技术研究的技术储备，与相关行业研究机构、高校建立了合作关系，是行业的微波设备生产厂家
公司研发的微波能应用设备严格按照GMP、FDA标准制造，各项技术指标达标，利用FEKO软件和微波网络分析
