菌汤底料则内含了多种不同的菌类,而菌类则含有多种矿物质,蛋白质等对人体有益的元素。这样的菌汤底料味道十分的鲜香美味,很适合老人孩子和糖尿病患者食用,因为可以降低血糖。
小龙坎火锅(汤锅也可)置于火上,加入开水1500-2000克,将油料包和调味料包开袋放入锅内。也可放入适量鲜姜片、葱段,大火烧开后用文火熬煮10分钟以上,即可开涮,无需蘸料。
郫县豆瓣是用蚕豆.辣椒.盐酿制而成.是成都郫县的地方特产.其色泽红亮滋润.辣味浓厚郫县豆瓣是红汤火锅中重要得调味料,用在汤卤中能增加鲜味和香味.使火锅汤汁具有温醇辣味和浓稠红亮。