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暂时告别繁杂的工作与生活的不开心，获得身体上的饱足，和精神上的逃离。而在这种场景下，人们需要的是一顿饭的情绪补给：纯粹、直接的快乐，去应对当下的时代精神：实用主义、竞争之上和拼命内卷。如果说在用户洞察的经验里，哪种是比较难以感受和捕捉的，应该是对生活方式和文化认同上的洞察。因为这有时是需要我们来谨慎做出预测的。比如，如果我们去追随一个已完全显露出的态势，是容易的，但往往难以展露头角，成为和代表者。而洞察先机，在一个新生活方式冒出苗头尚未发散开来之前的预测与捕捉，才更显功力。

火锅店员工能力的“水上部分”包括基本知识、基本技能，是显性的，即处在水面以上，随时可以调用，是人力资源管理中人们一般比较重视的方面，它们相对来说比较容易改变和发展，培训起来也比较容易见成效，但很难从根本上解决员工综合能力的问题。而员工能力的“水下部分”包括职业意识、职业道德、职业态度，是隐性的，即处在水面以下，如果不加以激发，它只能潜意识地起作用。

火锅店员工培训，如果员工的隐性板块能够得到足够的培训，那么对员工的提升将是非常的，同时对企业的影响也将更加深远。大部分企业非常重视员工的显性能力培训，诸如职业技能培训等等，好像这些培训的效果能够地凸现出来。却往往忽视员工隐性能力的培训，忽视职业意识、职业道德和职业态度方面的培训，因此也就很难从根本上提升企业的核心竞争力！