羊肉汤锅培训哪家好?羊肉汤锅是四川省传统的特色名菜,属于八大菜系中川菜中的菜肴,有多种做法,其主料为羊肉。
本味鲜香羊肉汤锅特点
一、汤色乳白,纯骨头慢火熬制而成
二、简阳风味,味道,有中国汤之美誉。
三、大补元气,老少皆宜,
四、利润丰盈,冬至当天就可达数万。
本味鲜香羊肉汤锅做法:
1、将羊肋条肉洗净,切成大块,投入开水锅(加白萝卜)煮约20分钟,去掉膻味,再
用清水洗净;羊骨用水洗净;柿子椒支蒂和籽,洗净,切成小块,放在盆内,加部分盐和凉开水拌匀腌成盐水椒;香菜择洗干净,切段;
2、将锅架在火上,先放垫底,再将羊肉块、羊肠、羊肚放上,然后放入料酒、葱段、姜片,烧开不滚,倒入适量清水(要没过肉块),再用旺火烧开,撇净浮沫,滚烧0.5-1小时,汤色变白,改用小火炖1-1.5个小时,炖至羊肉、羊肠、羊肚软烂熟透,捞出,晾凉后分别撕成小块;
3、食用时,取出部分羊肉、羊肠、羊肚块放入热汤锅内烫热,盛在碗内,舀入热羊肉汤,加入适量的盐、味精调好口味,撒上香菜段,再取出部分盐水椒装入小碗,同时上桌,配合食用。
随到随学,小班一对一培训,传授的单县羊肉汤、羊杂汤、羊肚汤、全羊汤技术培训的全套技术操作及核心配方,学员动手练习,不限定时间,零基础零经验,学会核心技术,毕业之后就能开店立经营,轻松开店。
先品尝在学习,觉得味道在报名!
一次性交清学费,无任何额外费用!
一人学费两人学习!
免费为学员提供对口实体店实习机会或帮扶创业!
咨询电话:(同号) :3575-6240-18
地址:重庆市江北区观音桥红鼎国际A座19-2(观音桥步行街好吃街旁)本公司,是一家以主营川菜,火锅串串香,麻辣烫冒菜,干锅香锅企业。重庆本味鲜香餐饮管理有限公司:是一家专业从事美食研发、推广和培训为一体的综合性服务公司;公司位于“美食之都”重庆市观音桥红鼎国际大厦,紧邻观音桥美食街,公司教学环境舒适,教学器材齐全,师资力量强大,以独特创新的培训模式,为国内外培养成功的餐饮老板和厨师精英。
公司现推广培训的项目有:一、烤全羊、烤羊腿、烤羊排、手撕烤兔、北京烤鸭。二、重庆火锅、小火锅。三、羊肉羊杂汤、简阳羊肉汤、隆昌羊肉汤