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自助餐buffet，西餐常用的一种就餐方式，一种较为自由时尚的餐饮形式。用餐人员可以随意走动，根据自己吃的量取自己喜欢吃的美食佳肴，亦可坐着吃，也可站着吃。
自助餐分为中式、西式、日式、泰式、法式、中西式等。
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