用途:磷脂酰丝氨酸在食品工业中常用作营养强化剂,添加到乳制品、固体饮料、功能性食品等中,以提高食品的营养价值和保健功能。用途:目前关于磷脂酰丝氨酸在纺织行业中的直接应用报道较少。然而,由于其优良的化学稳定性和表面活性,未来有可能在纺织品处理剂或助剂中找到应用。磷脂酰丝氨酸(Phosphatidylserine,简称PS)是一种磷脂酸的酰基衍生物,其中磷酸部分与丝氨酸(通常是L-丝氨酸)发生酯化。
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