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酸菜肉丝面，是陕西面食的一个分支，也很受欢迎，酸菜肉丝面学习 说起酸菜肉丝面，很多人的印象会想到汪涵的那句台词这酸爽不敢相信，面食技术学习 不过要说真正的具有营养价值那还要算我们的酸菜肉丝面，学酸菜肉丝面培训班 酸菜肉丝面技术就到西安大品小吃培训。

酸菜肉丝面师傅一对一教学，酸菜肉丝面技术学会为止的，并且我们是会签订正式的餐饮劳动合同，技术上是有3年保障期！ 酸菜肉丝面的做法 1、精瘦肉洗净切细丝，加入生粉、鸡蛋清、盐调匀；酸菜切丝，姜洗净切丝，葱切花，卷心菜洗净。
2、锅上火，油烧热，放入上汤，放入肉丝和调味料制成汤料，盛出，酸菜肉丝面技术将面放入锅中煮熟。
3、捞出盛放入碗中，淋上汤料即可。洗好的酸菜改刀切丝，不要切太粗，面食技术培训班 切好后倒入清水里，然后用手把酸菜丝捞出来，挤出水分备用猪瘦肉切丝，酸菜肉丝面技术切好的肉丝放碗里用料酒、生抽腌渍一下葱、姜、蒜、干红辣椒各改刀锅里热油，先把猪肉丝放进锅里煸炒至变色锅里热油，先把猪肉丝放进锅里煸炒至变色锅里留底油，倒入葱、姜、蒜、花椒以及干红辣椒炒香锅里留底油，酸菜肉丝面技术倒入葱、姜、蒜、花椒以及干红辣椒炒香加入炒过的瘦肉丝翻炒均匀炒均后放入适量的盐提味


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