营养火锅课程内容
1、营养火锅底料制作
步,主要系统学习如何使用牛油、调和油、豆瓣酱、干辣椒、大葱、生姜、大蒜、花椒、十几种中药材等材料制作传统火锅火锅底料。这里学习掌握底料的炒制手法、火候控制、时间、技巧等知识。
2、营养火锅高汤制作
第二步,主要系统学习如何使用猪大骨、清水、鸡架等食材熬制火锅高汤。这里学习熬制时间、火候控制、调味等知识。
3、营养火锅原料处理
第三步,主要系统学习如何处理羊肉、猪脚、鸡肉、牛肉、鱼等原料。这里学习原料的清洗、改刀切制等知识。
4、营养火锅原料腌制
第四步,主要系统学习如何腌制羊肉、猪脚、鸡肉、牛肉、鱼等原料。这里学习掌握每种原料的腌制手法、时间、技巧等知识。
5、营养火锅烹饪食物
第五步,主要系统学习每种口味的配菜配制、烹饪方法、火候控制、炒制时间等知识。
蜀湘情缘小吃技术培训为广大失业人员和想创业的人提供了一个发展平台,学校实行一对一指导,手把手教学营养火锅技术,学员可以先品尝味道,随到随学直到学会为止,学费合理,一次性收费,不存在乱收费的现象,可以放心学习。