福州翻糖蛋糕培训学校

进修班课程
章基础知识
1.工具的认识 2.翻糖膏和干佩斯的认识
3.翻糖蛋糕准备工作 4.翻糖膏的处理和储存
5.干佩斯褶皱纹 6.翻糖润色

第二章花卉制作
1.玲兰花(一束） 2.马蹄莲
3.玫瑰花 4.仿真树叶
5.香水百合 6.绣球花
7.松球 8.康乃馨

第三章卡通动物制作
1.长颈鹿 2.小猪（一对）

第四章糖衣
1.糖衣上色 2.擀平糖衣的技巧
3.糖衣覆盖 4.糖衣抹面

第五章
基本的模具使用方法

第六章翻糖纸杯蛋糕制作
1.圈圈漂亮花 2.手提包
4.蝴蝶结

第七章翻糖饼干
1.圣诞树 2.海绵宝宝
3、比基尼 4.奶瓶
5.小鱼 6.米奇
7.可爱雪人 8.熊大
9.手套 10.袜子
第八章人物
婴儿 芭比娃娃

第九章
杯子蛋糕胚子 饼干配方 食用干佩斯，翻糖配方

第十章
制作练习的干佩斯 制作练习的翻糖