当产品接触食品时,不可:1.释出对人体健康构成危险的成分;2.导致食品成分产生不能接受的改变;3.降低食品所带来的感官特性(使食品的味道、气味、颜色等改变)。
测试内容: 蒸馏水全面迁移/over migration for distilled water 3% 酸全面迁移/Over migration for 3% acetic 10% 酒精全面迁移/Over migration for 10% ethanol 橄榄油全面迁移/Over migration for rectified olive oil 可萃取重金属/Extractable heavy metal 挥发性有机化合物/VOC (Volatile Organic Components) 过氧化物/Peroxide 可萃取甲醛/Formaldehyde 镉铅含量/Pb, Cr 锌迁移/Zn
由于食品接触材料事关食品安全,因此,目前全球主要市场包括欧盟、中国、美国、日本、韩国等国家和地区均对食品接触材料的卫生安全性作出了强制性规定。尤其需要注意的是,不同市场的具体要求差异较大,有些甚至是毫无可比性。因此,食品接触产品在进入不同市场时需要针对不同市场的具体要求分别评估其合规性。