在选择承包商时,学校会考虑企业的资质和信誉、管理团队的水平、食品安全和卫生标准,以及与学校的合作经验等因素。承包商应具备良好的创新能力和服务意识,能够满足学生和教职员工的不同需求,提供多样化的餐饮选择。
承包学校食堂需要一笔充足的资金;要符合相关的资质;可以去学校的相关部门进行沟通与交流,另外要遵守学校规章制度,如食堂管理有要求,务必遵守规定等等。
食堂财务收支要日清月结,月末公开。学校应对食堂每一年度的收支情况进行一次财务审查,并列入校务公开项目。食堂会计从业人员持证上岗。食堂饭菜票、卡券的保管和出售由专人负责。