淮南许氏牛肉汤加盟

淮南许氏牛肉汤餐饮管理有限公司（以下简称：淮南许氏牛肉汤）总店位于安徽省淮南市田家庵区银鹭山庄组14栋101-106商铺，加盟总部位于安徽省会合肥。发展初期，淮南许氏牛肉汤的经营范围主要为牛肉汤制售，旨在发展地方特色小吃。随着党中央一系列文化政策的密集出台，淮南许氏牛肉汤着眼于“文化+饮食”，积极探索，啃下“硬骨头”，在文化传承、餐饮管理、连锁加盟、食品生产及销售上初见成效，推动以牛肉汤为代表的淮南饮食文化走向全国。合肥市作为安徽省的经济、政治、文化中心，淮南许氏牛肉汤依托其得天厚的地理、交通条件，下设办公室，安排专人接待来访咨询者。截至2016年底，全国共计加盟店82家，遍布全国大中小城市。在“互联网+”的推动下，淮南许氏牛肉汤积极与百度推广、美团等平台合作，采用新媒体技术，服务于生产、销售、监管等各个领域，力求“互联网+饮食”迸发出强大的内生动力，实现企业的长足发展，推动淮南地方特色饮食文化发展。
二）演变历程
淮南许氏牛肉汤原名为淮南牛肉汤，创立于1975年，创始人许克伟，起初因为资本投入有限，是作坊生产，在不足20㎡的地方开始了牛肉汤笔生意。20世纪八十年代，许克伟将初具规模的淮南牛肉汤店变更到其子许志名下，并更名为淮南许志牛肉汤。自此，淮南许志牛肉汤开始了新的征程。1991年，在家族亲朋们的帮助下，淮南许志牛肉汤迁至潘集区卢集镇，虽然规模不大，但许志一直保留着自己特的口味，诚信经营，绿色卫生，遐迩。许志并不满足于现状，他希望有一天能做淮南牛肉汤示范店，作为淮南饮食的一张名片接待外宾，让更多的人都能品尝到淮南美食。在经营近20年牛肉汤的基础上，终于功夫不负有心人，在2008年这个举国欢腾的奥运年里，许志经过多方筹备，投资46万元在淮南老二中旁边开设了家淮南牛肉汤示范店，也是淮南市目前授牌的“淮南牛肉汤示范店”。
　　2009-2011年，在中国豆腐文化节、中国少儿艺术节，成功接待北京总参部、北京军区司令员、南京军区政委、陕西省省长、山东省军区政委、天津市市长、国家工商总局副局长，温州军区政委领导等中外来宾及来淮投资的港商、台商、歌星等各大媒体近百次。
　　2012年，历经了八个月的填词，成功完成了一首“淮南牛肉汤”自己的主题歌，并策划出生动形象的动漫，深受大众喜爱，在网上的点击率达百万人次。荣获了“淮南十个一工程奖”、获得了淮南市春晚项目，并两次荣登中央7套的荧屏及安徽卫视4次。
随着公司的不断发展，公司内部也在发生变化：品牌意识的日益增强、服务质量的逐步提升，在短短的几年间，“淮南许志牛肉汤”正式更名提升为“淮南许氏牛肉汤”，近百家示范连锁店、加盟店在全国遍地开花。成功进驻中央电视台商圈一处CBD综合体，2014年12月淮南许氏牛肉汤受到合肥新桥机场餐饮总部邀请，打造淮南牛肉汤新桥机场4个示范店。
　　淮南许氏牛肉汤将淮南人的热情、朴实、淮南文化传递给全国，淮南牛肉汤不仅仅是淮南人的特色美食，更是淮南人的骄傲，我们应该把它推向全国、面向世界，让所有人都能品尝到淮南的特色美食。传承皖淮文化精髓，发扬融合、创新思想，现代地方特色小吃新潮流。
淮南许氏牛肉汤是一家以经营淮南特色小吃、特色菜为主的大众化消费餐饮企业。我们以牛肉汤为根基，兼容淮河两岸的特色菜，集各家之所长，创新出产出“混血儿”式的菜品，赋予了餐饮业新的生命力，成为淮南市特色餐饮企业之一。
淮南特色小吃历史悠久，源远流长。烹制方法有炖、煎、炒、爆、熘，味型之多，味美、多、浓、厚，尤以麻辣、香辣等味型擅其长，扬名内外。淮南特色小吃发展至今，已具有用料广博、味道多样、菜肴适应面广三个特征，其中尤以味型多、变化巧妙而著称。“味在皖淮”，而新派的皖淮小吃则更以对民族口味的融合和善于吸收各方面的烹饪精华的“拿来主义”精神令人称道。
淮南许氏牛肉汤正是以“海纳百川”的思想和“融合、创新”的经营理念，传承淮河饮食文化精髓，凭借小吃和土菜的强大优势，结合消费者不断变换的口味需求，把徽菜系的特色发挥得。示范店开业10年来，每天排班等位的火爆状态在淮南甚是，了现代餐饮发展的一种新潮流。