火锅底料厂家稳定供应,减少风险,与批发商建立长期合作关系还能确保牛油红油的稳定供应。在火锅旺季或特殊节假日期间批发商能够提前备货并保障合作伙伴的供应需求从而避免因原材料短缺而影响火锅店的正常运营和盈利能力。
麻辣小龙虾,又称口味虾、长沙口味虾、麻辣小龙虾、香辣小龙虾、十三香小龙虾、“麻小”等,属湘菜,即湖南菜,是以湘江流域、洞庭湖地区和湘西山区等地方菜发展而成,色泽红亮,口感香辣鲜浓。
做麻辣小龙虾,是处理小龙虾。生活在夏季池水里的小龙虾不是很讲究卫生,难免招惹一些细菌,所以小龙虾买回家要用盐水浸泡一段时间,让它们吐出肚子里的脏污。还有一点就是烹炒的时候要高温,而且烧制的时间要适当长一些。