温州烟熏炉品质优良

本机主要由炉体、加热系统、循环风系统、及电控系统等组成。发烟系统:上部为锯沫箱,由减速机带动搅拌机构,锯沫周期地送与下部发烟炉盘的电热器,由电控箱上的点火按钮控制,锯沫受热缓慢燃烧而发烟,被风机吸入主机以熏制熟食品。

烟熏炉控制系统采用国际公认可靠的CPU，执行国际电控A+类高标准，采用蓝色文本汉字显示，整个设备运行自动化，了国内自动烟熏的先河。由原来人工半自动操作，改成了全自动运行。炉内的温度惯性由原来的8度提高到了正负1.5度。大大的提高了熏制食品的一致性。具有传感器故障报警。

其实，烟熏炉这个设备从开始的研制到现在的广泛应用已经经过十几年的时间了，通过有关的们不断的改进和对国内外技术的融合，具有蒸煮、干燥、烘烤、烟熏、上色等功能，有着非常良好的节能效果。国内外均有悠久的历史，烟熏指的是用相应的木材不完全燃烧时生产成的挥发性物质进行熏制的过程。肉制品烟熏的目的是使肉制品脱水，富裕产品特殊的香味。改善肉的颜色并且有一定的杀菌防腐和抗氧化作用以延长肉制品的保质期。

烟熏炉控制系统采用国际公认可靠的的CPU，执行国际电控A+类高标准，采用蓝色文本汉字显示，整个设备运行自动化，了国内自动烟熏的先河。

什么是烟熏炉，烟熏炉能做什么？
烟熏炉是制作各种香肠、bai海产品、熏鸡、烤鸭等du肉食品不可缺zhi少的设备之一，在dao食品行业里或者是在肉制品加工过程中应用都是非常广泛其实，烟熏炉这个设备从开始的研制到现在的广泛应用已经经过十几年的时间了，通过有关的们不断的改进和对国内外技术的融合，具有蒸煮、干燥、烘烤、烟熏、上色等功能，有着非常良好的节能效果。国内外均有悠久的历史，烟熏指的是用相应的木材不完全燃烧时生产成的挥发性物质进行熏制的过程。肉制品烟熏的目的是使肉制品脱水，富裕产品特殊的香味。改善肉的颜色并且有一定的杀菌防腐和抗氧化作用以延长肉制品的保质期。烟熏炉控制系统采用国际公认可靠的的CPU，执行国际电控A+类高标准，采用蓝色文本汉字显示，整个设备运行自动化，了国内自动烟熏的先河。

全自动烟熏炉主要由炉体、bai加热系统、循环风系统、发烟系统及电控系统等组成。

1、             炉体：炉体内部所有构件及外壁均采用不锈钢制造，耐腐蚀。将制品挂在挂车上，送入炉体内，关好炉门，即可按设定工艺参数进行蒸煮等加工。

2、  电加热系统：由蒸煮和烘干两部分组成。

烘烤部分：打开电加热，热汽通过炉体内的热交换器对炉内进行热量交换，对炉内产品进行烘烤。

蒸煮部分：由外部蒸气系统进入，对炉内产品直接加热。蒸汽的产量可根据不同的产品由控制压力进行调节。箱体内压力不允许超过0. 08Mpa。

3、  循环风系统：炉体顶部装有电动风机，大功率和大风量确保炉内升温，使各处温度均匀一致，制品的质量稳定可靠。

4、发烟系统：将烟熏木粒放入发烟箱内加热盘上，产生的烟雾通过进烟管道将烟气送到炉体内熏制熟品。