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CAS号
酪蛋白酸钙的CAS号为9005-84-9。
分子式
酪蛋白酸钙的分子式较为复杂,一般表示为(C36H62O19N12P2S2)2·xCa,其中x代表钙离子的数量,可能因制备方法和条件的不同而有所变化。
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酪蛋白酸钙通常为白色至淡黄色的粉末或颗粒状固体。它易溶于水,形成稳定的溶液。酪蛋白酸钙具有良好的乳化性、稳定性、增稠性和易成膜性等特性。
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用途:在化工领域,酪蛋白酸钙可能用于合成某些具有特定功能的化合物或材料。例如,它可以作为乳化剂、稳定剂或增稠剂,用于改善化工产品的稳定性和加工性能。
用法用量:具体的用法用量会根据具体应用场景和产品需求而有所不同。
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用途:目前尚未有明确的资料表明酪蛋白酸钙在纺织行业有直接的应用。然而,基于其良好的乳化性、稳定性和增稠性等特点,理论上它有可能在某些特定的纺织工艺中作为添加剂使用,以改善纤维或织物的性能。
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酪蛋白酸钙的CAS号未有一个统一且明确的数字,因为不同的生产厂家和制备工艺可能会产生略有差异的酪蛋白酸钙产品,进而可能导致其CAS号有所不同。因此,在具体使用时,建议参考所使用产品的具体说明或咨询相关领域的人士。
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酪蛋白酸钙是由牛奶中的酪蛋白与可溶性钙盐或碱性钙加成反应制得的,为离子钙且与酪蛋白中的丝氨酸的磷酸残基稳定结合。它是一种理想的补钙物质和蛋白补充源,且易于人体吸收利用,无需配合维生素D。同时,酪蛋白酸钙还具有增稠性、增粘性、乳化性、起泡性等多种功能特性,使其可很好地添加到食品中。