卤肉怎么学汉中卤肉卤菜卤鸡爪培训给配方

卤肉卤菜卤味培训 学卤肉凉菜配方技术就到西安嘉诺卤肉培训班，师傅手把手教学卤肉技术，不限制学习时间学会为止，学卤肉技术一份学费两人学，实操实练学习技术，核心配方无保留转让

嘉诺卤肉培训内容安排：
示范讲解：
1.老师一对一的实战示范，讲解技术
2.老师实践操作中你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程

卤菜熟食
凉菜系列：炝藕片 蒜泥黄瓜 凉拌三丝 豆芽面筋 五香花生米
卤菜系列：酸辣莲菜 红油土豆 卤海带结 香辣豆皮 麻辣腐竹
卤肉-猪：卤猪蹄 卤猪耳朵 卤猪心 卤猪肝
风味手撕兔：五香手撕兔 麻辣手撕兔 椒盐手撕兔
凤爪系列：五香凤爪 虎皮凤爪 香辣凤爪 麻辣凤爪 泡椒凤爪
鸭脖系列：绝味鸭脖 绝味鸭翅 绝味鸭架 绝味莲藕 绝味香干