项目详情
葱油饼培训
香咸酥脆的葱油饼
技术全面 产品新颖
免费试学 先学后付款
手把手教 包教包会
不间 学会为止
配方全教 一次收费
一、葱油饼培训项目介绍
葱油饼是北方地区特色小吃的一种,属闽菜或鲁菜菜系。葱油饼主要用料为面粉和葱花,色黄亮,葱香油润,外脆里酥,现做现吃。说起葱油饼,全国各地应该都有,但是各地都有自己的特色,做法也不完全一样,有大型的也有小个的。中国福建,山东、东北、河北等地都有葱油饼的分布,是街头、夜市的常见食品。
二、葱油饼培训传授品种
葱油饼技术,包括:全套葱油饼技术,面粉的挑选,饼类的储存等技术。
三、葱油饼培训课程内容
课程内容
1:馅料
主要系统学习如何使用葱和五花肉制作馅料。
2:酥皮
主要系统学习如何使用调和油、面粉等食材制作酥皮。
3:油皮
主要系统学习如何使用面粉、色拉油、白糖等食材制作油皮。
4:饼胚
主要系统学习如何使用油皮、酥皮、馅料等配料制作成饼胚。
5:烤饼
主要系统学习如何操作使用葱油饼烤箱,烤制饼胚。这里学习掌握温度、烤制时间、煎饼等知识。
6:存放
主要系统学习产品的存放方法,延长产品的保质期。
四、就业方向
本套葱油饼培训课程您学会之后,可以去菜市场周边、美食小吃街,学校门口,工业区周边等地开个葱油饼熟食店,当然您也可以选择流动经营。
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