实体店桂林米粉培训__名师教学，学成一天卖800碗

—项目介绍—
桂林米粉，是中国饮食文化的代表，桂林米粉是烹调艺术的经典，桂林米粉是各族人民融合的象征。桂林米粉的历史可以追随到两千多年前，北方的秦人屯兵岭南，由于北方人不习惯南方的米食，于是想出把大米碾成粉做成面条来使用，形成早期的桂林米粉，而广西又盛产香料，于是人民学会了在这种米粉加入香料，制成了桂林米粉卤水，渐渐形成桂林米粉香鲜爽口的传统特色，桂林米粉制作工艺特，色，香，味俱全，是桂林传统地方风味一绝，桂林不仅山水，而且桂林米粉也很有名，桂林米粉鲜美可口，不尽在米粉本身，而在卤水上，成功的卤水一定是香气扑鼻，入口味美，它会让米粉吃起来香鲜爽口，回味无穷，吃后让人神清气顺，胃肠舒畅，久久难忘，会让丝丝缕缕的米粉缠绕，产生出“米粉情节”。

学习时间：一个流程3-5个工作日，随到随学，学会为止。
学习模式：实践为主、理论为辅。
售后扶持：包学会，后期跟踪服务。

—桂林米粉学习内容—
桂林米粉全套技术。
01.桂林米粉干粉的浸泡方法
02.桂林米粉卤水熬制方法
03.牛肉及各种下水的卤制方法
04.大骨米粉高汤的熬制方法
05.传统经典的卤菜粉制作方法
06.桂林凉拌粉制作
07.秘制叉烧的制作方法
08.河粉和面条在桂林米粉中的应用
09.秘制牛腩的制作方法
10.桂林酸辣粉制作
11.各种桂林汤粉的制作方法(牛腩粉、三鲜粉等等)
12.酥黄豆和花生的制作方法
13.焦香辣椒的制作方法
14.酸辣笋尖的制作方法
15.烧肠的制作方法
16.剁椒酱的配方和制作方法
17.酸豆角的制作方法
18.锅烧的制作方法
19.桂林米粉酸泡椒的制作方法

————创业扶持————
1、聘请多年从事餐饮行业的名厨，进行手把手教学，实操演练。
2、随到随学，安排住宿，技术，学会为止
3、市面上想学的近500多项热门餐饮小吃项目都在这里，口味，学会为止。
4、对每位学员都进行创业扶持指导，一对一分享开店选址、原料采购和店铺管理经验。
5、总部18年餐饮管理经验，全国2万余家门店营销案例分享。

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